プロフィール詳細

プロジェクトを作成

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Sheila K.に依頼

United Kingdom

Freelance Food & Drink Formulation Specialist

プロフィール概要

Innovation in plant based; free from; gluten free bakery; UHT; protein & fibre fortification; vegan recipe development; as well as frostings; icings; shimmers & pectin technology. Across retail own label & branded development. Highly innovative.

専門分野

• ☆ Food Science
• ☆ Nutrition Science
• ☆ Vegetarian & Vegan Nutrition
• ☆ Protein/Enzyme Engineering
• ☆ Vegan Products

サービス

• Consulting
• Product Development

職務経験

Company Director

Diamond Spider

11月 2017 - 現在

Product innovator (interim)

RM Curtis

3月 2019 - 9月 2019

Interim Innovation Consultant

Macphie

3月 2018 - 4月 2019

Head of Innovation

Mathiesons Bakery

5月 2017 - 11月 2017

development manager

Genius Gluten Free

3月 2014 - 5月 2017

学歴

Advanced Nutrition

RSPH

8月 2018 - 8月 2018

Human Nutrition & Food Science

Glasgow Caledonian

8月 2001 - 5月 2006

認定資格

• 認定資格の詳細は未入力です。